1 donut, 2 donuts…

13/10/2013 § Deixe um comentário

Ideia gorda, gordices de fim de semana, overdose de açúcar, ou alegria do colesterol, são vários nomes para essa receita é só escolher o seu favorito.
Quase toda semana é dia de escolher A receita para o fim de semana, dessa vez não foi diferente. Depois de babar por algumas, lindos donuts saltaram na tela do computador e não me largaram desde então. Pronto, receita escolhida: donuts!
Como não amar essas rosquinhas fofinhas e calóricas?

Anota que vale a pena:
Ingredientes
Duas xícaras de leite morno
1 colher (chá) de fermento biológico seco
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 xícaras de farinha
1/2 xícara de manteiga
Óleo para fritura
Modo de preparo
Coloque o fermento nas duas xícaras de leite morno e deixe por uns 5 minutos. Na vasilha que irá usar para a massa, junte o açúcar, o sal, os ovos, a essência de baunilha e a manteiga. Acrescente o leite e misture com a colher de pau.
Agora você vai começar a adicionar a farinha, mas faça isso gradualmente até dar o ponto. É importante saber que a massa vai precisar descansar por pelo menos 2 horinhas na geladeira, coberta com plástico, pra dar o ponto.
Eu e o namorado esquecemos disso e assustamos quando a massa ainda estava mole e já tínhamos adicionado mais farinha que a receita manda (falta de experiência mandou lembrança).
Depois de deixar a massa descansar, divida ao meio e comece a abri-la com um rolo. Não precisa ficar muito grossa porque ela vai crescer muito. Muito mesmo. Mas não deixa muito fininha porque você vai querer seu donut gordinho. Depois de abrir, faça os discos com a boca de um copo largo. Nós usamos uma caneca. Pro buraco do meio, usamos uma tampinha de garrafa pet. Deixamos também alguns sem o furinho no meio. Com os discos feitos, é só fritar no óleo bem quente. Fique atento porque frita bem rápido.

donuts_0Hora de rechear! Magavilha. Escolhemos geleia de morango e doce de leite. Depois é hora de colocar em prática toda a criatividade que existe dentro de você  para enfeitar as rosquinhas.
Não tem como ficar ruim, a cada mordida uma sensação de estar pisando nas nuvens. Vale cada caloria.

donuts_2Um beijo pra Xuxa, para os sites de receitas gordinhas, e para o namorado que botou a mão na massa e ajudou com o post.

Fotos: Iphone/ZeroClichê

Sweet sunday

04/08/2013 § Deixe um comentário

Domingo, 04 de agosto de 2013 e uma ideia gorda, bem gorda.
A felicidade de saber que você vai enfiar o pé na jaca de propósito, só porque é domingo e a ideia de fazer esse dia gordo dar certo, é uma sensação dos deuses. (E ainda ter a ajuda total do namorado para botar a mão na massa, coisa linda!)

Enfim, como sempre digo, tudo que é bom merece ser compartilhado.
Receita fácil, se posso chamar mesmo de receita, rs.
– 2 pacotes de biscoito wafer Negresco
– 1 pacote de bala de caramelo (para o recheio)
– 2 barras de chocolate
– Meia caixinha de creme de leite

doce_2Derretemos as duas barras de chocolate em banho maria, para virar a cobertura. Enquanto isso, começamos a jornada para derreter as balas de caramelo. Colocamos um pouco de água para não grudar, e mexemos e mexemos. Depois colocamos o creme de leite, e é só mexer mais um pouquinho que ele já fica com uma consistência bacana. Pra finalizar: enfileirar os biscoitos e rechear com o caramelo, depois mais uma camada de biscoito e cobrir com a calda de chocolate e deixar alguns minutinhos na geladeira.
(Também tivemos a ideia de mergulhar os biscoitos um por um no chocolate, mas não colocamos em prática)

Voilà!
Torta preguiça de negresco, caramelo e chocolate.
doce_3
Tô me perguntando até agora: tem como alguma coisa ficar ruim com chocolate e caramelo?

De nada pela receita e aceito convites pra experimentar a sua!

Fotos: iPhone

Em BH: Applebee’s

06/03/2013 § 2 Comentários

Vou começar o post avisando que não sou grande conhecedora de restaurantes em BH, uma pena! rs
Sempre tive curiosidade de conhecer o famosinho Applebee’s, eis que tive a oportunidade e criei mil expectativas.
Um restaurante cheio, mesmo durante a semana, fizemos reserva e sentamos na última mesa de um corredor, onde tivemos um pouco de dificuldade em “achar” garçons.
Meu pedido já estava pronto na minha cabeça, claro que eu ia provar a famosa costela! Errado. Abri o cardápio e um hambúrguer (Bourbon Black & Blue Burger) lindo e suculento com queijo gorgonzola e bacon defumado me chamou atenção.
Pedidos feitos, mais um hambúrguer (Cowboy Burger) com queijo jack-cheddar, bacon, servido com alface, cebola roxa, tomate, picles, Crispy Onion..e o French Dip sliders, três mini pães recheados com rosbife fatiado e queijo suíço, molho Au Jus para mergulhar.
Resultado: hambúrguer grande (ok), carne não tão suculenta assim, queijo gorgonzola passou looonge,  batatinhas (daquelas congeladas) bem meia boca, e muito pouco molho, sem falar que o molho  Au Jus para mergulhar era pura água. Minha impressão geral foi de hambúrguer ressecado (e caro!!)! Kuen, kuen..cadê a costela? rs

aaEnfim, valeu a experiência. Mas se for pra voltar, nada de hambúrguer..que venha a costela!
E claro que experimentamos o famoso churros com doce de leite, esse sim valeu a pena! Ah, e como era comemoração de aniversário a aniversariante ganhou um pedaço (bem servido!) de bolo de chocolate.aa2Mini torta de limão ali no fundo, não provei, mas deram nota 10.
Acho que o forte da casa são as sobremesas, hahaha.

Applebee’s Bh:
BH Shopping, Rodovia BR356, 3049
31 3286-2450

Imagens: ZeroClichê

NYC sua linda!

05/02/2013 § 2 Comentários

139Pois é, uma semana em NYC não mata ninguém a não ser seu colesterol!
Primeira vez em Nova York, tudo lindo e moderno. Se apaixonar pela “cidade que nunca dorme” é fácil, e enlouquecer na 5th Avenue (ai que metida!) também!!
Não troco Londres por nada, mas agora Nova York também ganhou um espaço no meu coração, rs!
Enfim, muito clichê colocar fotos da viagem, mas descobri uma loja per-fei-ta, chamada Garrett. Atenção amantes de pipoca, se segurem: uma loja INTEIRA só de pipoca!!! Você escolhe entre a salgada e a doce, com direito a queijo com pimenta e chocolate com caramelo, deu pra imaginar o perigo??
A loja é toda decorada com pipocas gigantes e tem um cheiro estonteante de gostoso, nunca tinha visto nada igual.
g0Escolhemos o tamanho pequeno de queijo e de caramelo com chocolate..huum!
No site você encontra o endereço certinho, a emoção era tanta que esqueci de anotar.
(Detalhe pra cara de monga com as mãos sujas de queijo, rs.)g1Beijos de saudades NYC!

Imagens: ZeroClichê (CanonT3i e iphone)

Sorvete da felicidade.

11/01/2012 § 4 Comentários

Pra alegrar essa quarta-feira, sorvete Kit Kat!!
Torcida organizada pra chegar no Brasil…

As famosas rabanadas!

23/12/2011 § 1 comentário

Já deixei claro que adoro o espírito natalino, então nesse post irei demonstrar somente a minha grande paixão pelas rabanadas!
Aqui em casa a rabanada já é uma tradição, minha avó por parte de pai era especialista no assunto e não sei como, pois não sei cozinhar nem arroz, admito, herdei esse dom da minha vó, sou eu a responsável pelas rabanadas aqui em casa, há pelo menos 5 anos.
E não é querendo me gabar (nem tenho esse direito pois é a única coisa que posso afirmar que sei cozinhar, pois miojo, ovo e brigadeiro não contam), mas minhas rabanadas fazem sucesso!
Muita gente aqui em Minas não conhece e nem ouviu falar sobre rabanada, ou então sabem o que é, mas fazem uma receita diferente da nossa, com óleo, só com leite, pão francês..e por aí vai.
Não vou ficar dando receita aqui no blog pois aprendi com a minha outra avó, que receitas de coisas gostosas não podem ser passadas fácil assim não!!! Mas posso dar dicas, por exemplo; uso pão de rabanada (sim existe!), frito o pão na margarina e não no óleo e “molho” o pão no leite com leite condensado, acho que essa é a principal, que faz toda a diferença!!

Já deu água na boca né?! Ho ho ho pra todo mundo!!

Fotos: Paula Ferraz

Tortura Natalina!

16/12/2011 § 1 comentário

Quase 1 semana antes do Natal e você já está pensando nas gostosuras natalinas? Bem vindo ao clube!
Respire fundo e entre no clima! Ho ho ho





Fotos  – ffoodd/Tumblr

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